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오산시, 하절기 보육시설 급식 위생 점검 

-전염성 질환 및 식중독 사고 예방 위해 실시-

오산시(시장 이기하)는 하절기를 앞두고 전염성 질환 예방과 식중독 사고를 예방하기 위해 보육시설 급식 위생 점검에 나선다고 29일 밝혔다.

 시는 2개조 4명으로 점검반을 편성해 영양관리 분야와 위생관리 분야에 대해 점검에 나설 예정이다.

 이번 점검에서 시는 영양관리 분야의 경우 보육시설에서 직접 조리 제공 여부, 인스턴트 음식이나 완제품 제공 여부, 식단표와 실제 제공되는 식단과의 일치 여부, 급식일지 작성, 관리 및 식단표 공개 여부 등을 중점적으로 살필 계획이다.

 또한 위생관리 분야의 경우 유통기한이 경과한 식재료 보관 및 보관실 청결상태, 종사자의 건강검진 실시여부, 손세척 및 위생모, 위생복의 청결 여부, 식기류 및 조리기구 세척, 소독 여부 등에 대해 집중 점검할 방침이다.

 시는 이번 점검에서 위반사항은 시정조치하고, 집단식중독 예방 요령 등을 적극 홍보해 나갈 방침이라고 설명했다.