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여러분은 감자하면 어떤 영향소가 제일 먼저 떠오르나요?

맞아요~ '탄수화물'이죠~

탄수화물 대표 음식중의 하나인 '감자'

하지만 감자에는 탄수화물 뿐만 아니라

각종 비타민 및 여러가지 영양소가 들어있어요.

감자 100g 당 들어있는 영양소는

열량 10kcal, 수분 78.1%, 단백질 1.5g, 지질 0.2g,

당질 18.5g, 섬유소 0.5g, 칼슘3mg, 나트륨3mg, 칼륨420mg,

비타민B1 0.17mg, 비타민B2 0.04mg, 비타민C 18mg, 나이아신1.2mg

이렇게 각종 영양소가 풍부한 제철감자

제철음식만 잘 챙겨 먹어도 건강을 챙길 수 있다고 하잖아요.

그렇다면~

여름건강 감자 챙겨 먹으며 핫(hot)하게 보내볼까욧~

더위야~ 물럿거라~~

지난 6월 19일 세마동 새마을 부녀회에서는

감자를 캐기위해 지역주민들이 한자리에 모였습니다.

새마을 부녀회 주체로 주민자치 위원님들, 통장님들, 지역주민들,

모두가 함께 시작한 감자 캐기는 이른 아침부터 활기차게 진행되었지요~

조금은 더운기운을 느끼며 흐릿한 안개속에서 시작한 감자캐기는

상쾌한 아침 공기도 흙에서 나는 향기도

너 나 할것없이 모두의 호미질을 강행하게 만든

자연의 힘을 느끼며 더불어 함께 사는 정이 넘치는 현장이였답니다.

박스 하나에 가득담으면 대략 10kg 정도 되는데요~

수확한 감자는 크기별로 잘 선별해서

알이 굵은것과 조금 자잔한 것을 구분해서 담으면 됩니다.

한시간 넘게 강행했던 호미질

어느새 흐뿌연 안개가 걷히고

등에서 땀 줄기가 흘러내렸지만 힘든줄 몰랐습니다.

지난 4월에 싹이 튼 감자를 잘라서 심었던 것이

이렇게 색깔도 이쁘고 굵은 감자로 성장한 것이 저로써는 마냥 신기합니다.

간혹 애벌레가 나오면 소름이 돋아 갖은 인상을 썻지만

어르신께 배운 호미질을 조심히 익혀가며

감자가 상처나지 않게 열심히 동참했습니다.

농사의 보람과 땀흘림과 그리고 나눔의 정을 느끼는 감자캐기

사람사는 냄새가 이런거구나~ 하며

지역활동에 동참 한것이 참 재미있고 의미 있었습니다.