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일반음식점 영업주 위생교육 실시

- 오산시 1300여명 음식업소 영업주 위생교육 실시 -

한국음식업중앙회오산시지부(지부장 이기영)는 28일부터 2일간 일반음식점 영업주 1300여명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

이번교육은 식중독예방 및 위생관리, 영업자 준수사항, 고객친절마인드교육 등의 주제로 나뉘어 3시간동안 진행되었다.

안수현 오산시부시장은 인사말을 통해 “음식문화도 명품도시 오산에 걸맞게 영업주께서는 업소의 경쟁력 확보를 위해 독창적이고 쾌적한 인테리어, 고객의 욕구를 읽어내는 서비스 및 시민들의 식품 안전에 최선을 다해달라”고 당부했다.

이번 위생교육은 친절전문 강사 및 농산물 품질관리 강사를 초빙해 명품도시 오산에 걸 맞는 내실 있는 위생교육으로 교육의 효과를 높임과 동시에 음식물재료 구입부터 세척, 조리, 보관, 식자재 취급관리까지 음식물 취급에 관한 사항과 종사자의 위생복 착용, 손 씻기 운동 생활화 등 식중독 예방을 위한 개인위생관리 실천 사항에 대해 중점교육을 실시했다.

시 관계자는 “이번 위생교육을 통해 식품위생 수준을 향상시키고 시민들의 식품생활 문화가 성숙되기를 기대한다”고 말했다.